松のやは、2024年10月23日（水）に期間限定メニューとして「角煮かつ」を発売しました！
昨年の発売時は、一部店舗であっという間に売り切れとなるほど人気で、筆者も食べることができず悔しい思いをしましたが、ここにきて復活！
これは食べるしかないわけで、さっそく食べに行ってきました！
柔らか角煮がカツに！待望の復活！
角煮かつは、豚肉をトロトロになるまで柔らかく煮込み、出来上がった角煮をパン粉に包んで揚げた一品。
見た目はサクッとしたとんかつなのに、中身は箸でほぐれるほど柔らかい角煮。
豚角煮がまず美味しいのに、さらにそれをカツにしてしまうなんて…
これはうまいでしょ！ということで注文！
白米・味噌汁・キャベツと角煮3枚の「角煮かつ定食」の価格は税込890円。ご飯大盛り無料。
角煮かつ、うまいよ！だけど…
注文してから10分も経たずで、来ました！「角煮かつ定食」のご飯大盛りです。
垂れ幕の宣材写真からなんとなく予想はしていましたが、1切れはそれなりにミニサイズです。
でも、美味しそうな見た目をしてやがるぜ。
左上には、味の決め手と言われている特製の「豚角煮ダレ」がありますが
まずは、何もつけずそのままいただきます！
お、何この不思議な食感は！？
口に入れた瞬間は衣のサクサク感を感じるが、噛み締めるとホロっと柔らかな食感。
いわゆる、口の中で溶ける！というやつ…！
これは、とんかつ好き・角煮好きなら、ぜひ一度食べてみてほしい。
何もつけなくてもそこそこ味はするが、まだ成立している感じはしないので、特製ダレに付けてみます！
ん！？これは…
確かにうまいが、まあまあ濃厚。やきとりのタレみたいな感じです！
でもなんか味のバランスに物足りない感…。
七味唐辛子を振ってみたが…うーん！
と、食べ進めると「からし」の存在を思い出しました！
そうだよ、ここはとんかつ屋さんなのだから「からし」があるではないか！
と、付けて食べてみると…
味が完成しました！濃厚なタレにツーンとしたパンチのあるからしの辛味。これです！
ちなみに意外にも、普通に中濃ソースを付けても美味しかったです！これは安定の美味さ。
と、そこからご飯が進み、完食です！
もう少し、がっつり感はほしい
この食感は、角煮かつというこの料理だからこそ、食べられる唯一無二と言えそう。
そして、特製ダレとからしの相性は抜群です。
ただ、もう少しがっつり感はほしいですね。1切れ、1口〜2口くらいで食べ切れてしまいます…！
角煮かつの増量もできたら、言うこともないですね！
過去の「松のや」レビュー
